新疆阿克苏新2纸皮核桃的介绍

20-01-06

阿克苏核桃,新疆维吾尔自治区阿克苏地区特产,中国国家地理标志产品。

阿克苏地区水土光热资源得天独厚,是环塔里木盆地最大的特色林果基地和薄皮核桃、苹果、红枣、香梨等优质特色果品主产区,素有“中国核桃之乡”的美誉,其中,温宿县是全疆核桃种植第一大县。

2008年12月10日,原国家质检总局批准对“阿克苏核桃”实施地理标志产品保护。

产品特点:

品质特性

新疆库车一带的纸皮核桃,维吾尔族人叫它“克克依”,意思就是壳薄,含油量达75%。这一品种结果快,群众形容它“一年种,二年长,三年核桃挂满筐”。 纸皮核桃多为薄皮核桃进行多年育种之后研制出的新品种,品类较薄皮核桃少很多,种植最多的纸皮核桃是新丰和185两个品种。


品种分类:

结果早,第二年即可少量挂果,少量水肥条件下,三年即可产果1—3斤,5年即进入盛果期。该品种为穗状结果,5年后亩产可达1000斤左右,是亩产可超千斤的品种。

最新培育的纸皮核桃品种,以新疆阿克苏温宿县产品最为优质,定名为温185纸皮核桃,已申报国家特级农产品资质,并由农业部备案。除温宿县外的其他185核桃也可达到纸皮核桃标准,但产量和出仁率略有不足。该品种的特色是品质好,皮薄,平均壳厚度仅0.6毫米,每百斤出仁率可达70%以上,是出仁率可以超过70%的核桃品种,是元丰核桃的1.5倍,完全符合WTO对特级核桃的要求。由于推广时间短,种植条件高等原因,市面上185纸皮核桃并不常见。


营养价值:

核桃,在国际市场上它与扁桃、腰果、榛子一起,并列为世界四大坚果。在中国中医学认为,核桃性温、味甘、无毒,有健胃、补血、润肺、养神等功效。在唐代孟诜《食疗本草》中记载,核桃仁的脂肪中所含马亚油酸和亚麻酸可以净化血液,清除血管壁杂质,达到防止心脑血管疾病的神奇效果,还是治疗神经衰弱的辅助剂,能延缓记忆力衰退,具有补脑增智的功效。尤其在美容养颜的保健领域中使用更广泛。

现代医学研究认为,核桃中的磷脂,对脑神经有很好保健作用。核桃油含有不饱和脂肪酸,有防治动脉硬化的功效。核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。人体在衰老过程中锌、锰含量日渐降低,铬有促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的功能。核桃仁的镇咳平喘作用也十分明显,冬季,对慢性气管炎和哮喘病患者疗效极佳。可见经常食用核桃,既能健身体,又能抗衰老。有些人往往吃补药,其实每天早晚各吃几枚核桃,实在大有裨益,往往比吃补药还好。

核桃是食疗佳品。无论是配药用,还是单独生吃、水煮、作糖蘸、烧菜,都有补血养气、补肾填精、止咳平喘、润燥通便等良好功效。核桃的食法很多,将核桃加适量盐水煮,喝水吃渣可治肾虚腰痛、遗精、萎、健忘、耳鸣、尿频等症。核桃与薏仁、栗子等同煮作粥吃,能治尿频、遗精、大便溏泻、五更泻等病症。核桃与芝麻、莲子同做糖蘸,能补心健脑,还能治盗汗。生吃核桃与桂圆肉、山楂,能改善心脏功能。核桃还广泛用于治疗神经衰弱、高血压、冠心病、肺气肿、胃痛等症。

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