夏威夷果(澳洲坚果)果仁营养丰富(呈奶白色)，其外果皮青绿色，内果皮坚硬，呈褐色，单果重15—16克。夏威夷果营养成分极其丰富，其含油量高达60%-80%，还含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2和氨基酸。夏威夷果油是最好的保健油，其所含各种营养成分的人体消化吸收率极高，是胃肠道最容易吸收的油类。夏威夷果油具有减少胃酸，阻止胃炎及十二指肠溃疡的功能。并且夏威夷果油中富含的单不饱和脂肪酸能降低血压、调节和控制血糖水平、改善糖尿病患者的脂质代谢，是糖尿病患者最好的脂肪补充来源。

夏威夷果的一些药用价值越来越受到人们的关注。现在人们物质条件好了，可是伴随着物质条件提高，一些富贵病也如打开的潘多拉魔盒里面的魔鬼，一个个的威胁着人们的身体健康，严重影响人的生活质量。夏威夷果能降血糖，治疗糖尿病，也正是这点，让很多糖尿病患者喜欢上夏威夷果。

‍第一、夏威夷能降低血糖

我们知道，糖尿病人之所以血糖高，主要是体内的胰岛功能减弱，分泌胰岛素很少，不能保证人体正堂机能。夏威夷果中含有大量的不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸能够降低血压，调节血糖，控制血糖水品，从饮食上，从根本上改善糖尿病患者的代谢功能，可以很好的补充糖尿病患者缺少脂肪，成为最佳的脂肪来源。因为夏威夷果中含有大量的抗氧化剂，可以对糖尿病患者体内的氧化过程进行有效的限制。夏威夷果中的油酸就平衡了血脂、血糖，是人体内的血脂血糖达到一个平衡的正常水平。只要坚持科学的食用夏威夷果，就能使血糖降下来。

第二、夏威夷能降低血压

高血压可以说是万病之源。很多疾病都是高血压引起来的，什么心血管疾病，脑血管疾病，都与高血压有着直接关系。降压药已经成为了很多人，特别是中老年人的必备药物。在1996年，国外的医学专家就对各种食物进行了研究，发现夏威夷果的降压效果很明显。对十六位高血压患者进行统计，食用夏威夷果一个月以后，所有的人的血压都降低了，绝大多数都讲到了正常水平。这个发现让夏威夷果的药用价值大大增加了。

第三、缓解便秘

夏威夷果油还能够增加肠蠕动，使肠道畅通，并且具有温和轻泻剂的功效，可消除慢性便秘。早晚空腹服用两汤匙夏威夷果油对缓解慢性便秘具有不错的功效。

第四、预防血栓形成、治疗皮肤疾病

长期食用夏威夷果油，人的血脂会控制在一个健康的状态下。由于澳洲坚果油对血脂的双相调节作用，能有效地降低血液粘稠度，从而防止动脉粥样硬化，可以有效地保护心脑血管系统。最新研究认为夏威夷果油有预防血栓形成的作用。夏威夷果油是一种极好的治疗皮肤疾病的天然药物。根据皮肤科外用药治疗原则，用夏威夷果油制成的3种剂型对5类15种渗出性皮炎、溃疡疗效显著。

第五、防辐射、防病、提高骨密度

由于夏威夷果油含有多酚和脂多糖成分，所以夏威夷果油还有防辐射的功能，因此夏威夷果油常被用来制作宇航员的食品。经常使用电脑者更视其为保健佳品。夏威夷果油在预防这种疾病方面有非常积极的效果。摄取的夏威夷果油越多，骨骼的矿化就越好。夏威夷果油中所含的丰富油酸能促进机体对钙、磷、锌和其他矿物质的吸收，提高骨密度。

第六、调节血脂、促进胆囊收缩

吃夏威夷果调节血脂的作用也很好，非常适合老年人或血脂不好人的滋补食品。夏威夷果油能促进胆囊收缩，提高胰酶的活力，使油脂降解，被肠粘膜吸收。夏威夷果油对胆囊驰缓具有极佳的疗效。夏威夷果油与医生所开的药物和其他具有类似功效的食物相比，具有更快速的和长时间的疗效。

　　常言说得好：“药补不如食补”。是药三分毒，能够靠食物来调节，还是用食物既保险又安全。夏威夷果很容易被人接受并长期坚持下来，其最大的原因就是它香甜的奶油味道。健康的人吃点夏威夷果也是有益的，有针对性的食用，不但是舌尖上的享受，同时也是食养食疗的一个最佳选择。